Οι Ισπανοί ιχθυοπώλες αποφάσισαν να υιοθετήσουν μια καινοτόμο προσέγγιση στην επιχείρησή τους, συμπεριλαμβάνοντας τροφή για γάτες με βάση το ψάρι στις τακτικές τους προσφορές. Σε ένα πλαίσιο όπου τα ψάρια καταναλώνονται όλο και λιγότερο στο σπίτι, ενώ ο αριθμός των κατοικίδιων ζώων συνεχίζει να αυξάνεται, οι λιανοπωλητές επιδιώκουν να διατηρήσουν τη σημασία τους και να προσελκύσουν ένα ευρύτερο κοινό.
Η πτωτική τάση στην κατανάλωση θαλασσινών επηρεάζει σοβαρά τον ιχθυοπώλη, Αναγκάζοντας πολλούς λιανοπωλητές να αναζητήσουν νέους τρόπους για να τραβήξουν την προσοχή των καταναλωτών. Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση για την κατανάλωση τροφίμων, ο όγκος των ψαριών που αγοράστηκαν για τα νοικοκυριά μειώθηκε κατά 2024% μόνο το 3,7, με σημαντικές μειώσεις τόσο στα νωπά όσο και στα κατεψυγμένα προϊόντα.
Δέσμευση για διαφοροποίηση: διατροφή όλης της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των γατών
Η Fedepesca, η ομοσπονδία που εκπροσωπεί περισσότερους από 6.200 ιχθυοπώλες στην Ισπανία, ξεκίνησε μια εκστρατεία με σαφή στόχο να μετατρέψει αυτά τα καταστήματα σε μέρη όπου τόσο οι άνθρωποι όσο και τα κατοικίδια ζώα μπορούν να αγοράζουν ψάρια. Το μήνυμα που θέλουν να μεταφέρουν είναι άμεσο: «Υπάρχει επίσης φαγητό για τον τετράποδο φίλο σας στον ιχθυοπώλη».
Η πρωτοβουλία συνίσταται στην προσφορά τροφή για γάτες που παρασκευάζεται σε συνεργασία με εταιρείες που ειδικεύονται στη διατροφή των ζώων, Προσφέρουν ποικίλες και υγιεινές συνταγές. Είναι κονσερβοποιημένα ψάρια χωρίς σιτηρά, με διαφορετικές γεύσεις εμπνευσμένες από παραδοσιακές συνταγές όπως το χταπόδι γαλικιανού τύπου ή ο μπακαλιάρος πορτογαλικού τύπου, που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των αιλουροειδών.
Η στρατηγική διαφοροποίησης δεν ανταποκρίνεται μόνο σε μια εμπορική ανάγκη, αλλά και σε μια πραγματικότητα: Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να αγοράζουν φρέσκα προϊόντα ανθρώπινης κατανάλωσης για τα κατοικίδιά τους, Ειδικά οι γάτες, αναγνωρίζοντας τα οφέλη των ψαριών στη διατροφή τους. Αυτή η στροφή σε προϊόντα ειδικά για κατοικίδια αποτελεί μια ευκαιρία για την οικοδόμηση πιστότητας πελατών και την προσέλκυση νέων προφίλ, προσαρμοζόμενοι στις μεταβαλλόμενες συνήθειες της σημερινής κοινωνίας.
Οι αριθμοί πίσω από την αλλαγή: λιγότερα ψάρια, περισσότερα κατοικίδια
Η συνεχιζόμενη μείωση της κατανάλωσης ψαριών αποτελεί ανησυχία για τον τομέα. Μόλις πριν από δύο δεκαετίες, η κατά κεφαλήν κατανάλωση ξεπερνούσε τα 27 κιλά ετησίως, αλλά σήμερα μόλις που φτάνει τα 18. Οι ιχθυοπώλες, γνωρίζοντας την επείγουσα ανάγκη, έχουν αναζητήσει επιλογές όπως οι διαδικτυακές πωλήσεις ή η παράδοση κατ' οίκον και τώρα προσθέτουν τις τροφές για κατοικίδια ως μία από τις σημαντικότερες επενδύσεις τους για το μέλλον.
Παράλληλα, Ο αριθμός των κατοικίδιων ζώων συνεχίζει να αυξάνεταιΥπάρχουν πλέον περισσότερα από 10,9 εκατομμύρια εγγεγραμμένα σκυλιά και γάτες στην Ισπανία και ορισμένες ενώσεις εκτιμούν ότι ο συνολικός αριθμός κατοικίδιων ζώων, συμπεριλαμβανομένων των μη εγγεγραμμένων, θα μπορούσε να φτάσει τα 30 εκατομμύρια. Σε αυτό το πλαίσιο, η αγορά τροφών για κατοικίδια αναπτύσσεται σταθερά, με τις πωλήσεις να αυξάνονται από 561.000 σε 573.000 τόνους τον τελευταίο χρόνο. Για τους ιχθυοπώλες, αυτό αποτελεί μια επιχειρηματική ευκαιρία που πρέπει να διερευνηθεί γρήγορα.
Η πρόταση της Fedepesca αρχίζει να εφαρμόζεται σε μέρη όπως η Μαδρίτη, με ενώσεις στη Σεβίλλη και την Καταλονία να ενδιαφέρονται να ακολουθήσουν την ίδια πορεία. Η ανταπόκριση των καταναλωτών φαίνεται θετική, ειδικά για όσους εκτιμούν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν μια αγορά. ολοκληρωμένες και αξιόπιστες αγορές για όλα τα μέλη του νοικοκυριού, χωρίς να χρειάζεται να πάτε σε πολλά καταστήματα.
Τα οφέλη των ψαριών στη διατροφή των αιλουροειδών και η αντίδραση του κλάδου
Οι γάτες, ως αυστηρά σαρκοφάγα, χρειάζονται θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα και τα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, απαραίτητων λιπαρών οξέων και βιταμινών.Η προσφορά προϊόντων που παρασκευάζονται από φρέσκο ψάρι στοχεύει να τοποθετηθεί ως μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση, η οποία προσφέρει επίσης την ασφάλεια και τη διαφάνεια που προσφέρουν οι τοπικές επιχειρήσεις.
Η καμπάνια που προωθείται από την Fedepesca υπογραμμίζει τα οφέλη τόσο για τα ζώα όσο και για τον ίδιο τον αλιευτικό τομέα, καθώς ενθαρρύνει την αγορά θαλασσινών και ενισχύει τη δραστηριότητα σε μια δύσκολη περίοδο. Επιπλέον, Ενισχύει τον ρόλο των παραδοσιακών ιχθυοπωλών ως αξιόπιστης επιχείρησης προσαρμοσμένης στις νέες καταναλωτικές τάσεις. η τρέχουσα σύνθεση των ισπανικών σπιτιών, όπου τα ζώα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της οικογένειας.
Αυτή η στρατηγική, η οποία επιδιώκει να συνδυάσει την παράδοση και την προσαρμογή, θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την αναζωογόνηση των καταστημάτων ψαριών και θαλασσινών και τη διατήρηση ενός μακροχρόνιου εμπορίου ζωντανού σε περιόδους μετασχηματισμού.
Ο συνδυασμός της παράδοσης, της καινοτομίας και της προσοχής στις πραγματικές ανάγκες των νοικοκυριών θα μπορούσε να διαμορφώσει το μέλλον των ιχθυοπωλείων, τα οποία πλέον εδραιώνονται ως χώροι χωρίς αποκλεισμούς για όλη την οικογένεια, όπου η ποιοτική τροφή για γάτες βρίσκει εξέχουσα θέση δίπλα στα παραδοσιακά θαλασσινά προϊόντα.